菠萝咕咾肉菠萝炒饭 这些菠萝做的菜快学起来
2018-04-09 16:28:27 来源: 新华网重庆频道 编辑: 赵鲜

  原标题:菠萝咕咾肉菠萝炒饭 这些菠萝做的菜快学起来

  最近菠萝上市啦,水果摊到处都是堆积成山的菠萝,远远都能闻到菠萝散发甜甜蜜蜜的香味。菠萝除了直接切开吃,还有这些花式吃法,接下来就跟着一起动动手吧!

  

  一、菠萝咕咾肉

  食材:里脊肉、黄红彩椒、番茄酱、菠萝、生抽、料酒、盐、生粉、白醋、糖

  做法:

  1、将肉洗净后切小块,加生抽和料酒腌制30分钟,腌制好后加生粉搓成球。

  2、起锅烧油,油烧至七成热后下肉炸至金黄色捞出,再复炸一次。

  3、另起锅,加少许油,下番茄酱、白醋、白砂糖炒至均匀。

  4、然后依次加入彩椒、肉和菠萝,翻炒均匀。最后加适量盐调味即可。

  二、菠萝炒饭

  食材:菠萝、隔夜米饭、胡萝卜、腊肠、青豆、鸡蛋

  做法:

  1、将所有配料切块备用,鸡蛋加盐和胡椒粉打散,将米饭戳散均匀的裹上蛋液。

  2、锅中无油下腊肠炒出油后,依次放入其他配料翻炒均匀。

  3、另起锅放少许油,下米饭翻炒,再加入炒好的配料翻炒均匀即可出锅。

  三、菠萝炒虾仁

  食材:菠萝、虾仁、青椒、淀粉、盐

  做法:

  1、菠萝切小块,用盐水泡二十分钟。

  2、虾仁洗净剔除虾线后,用水淀粉裹一层。

  3、热油锅,先放入青椒粒炒香,再依次放入虾和菠萝翻炒均匀。

  4、炒至虾仁略缩,调入适量盐即可出锅。(华龙网综合)