炸过的油倒掉浪费?教你一招让油快速回清
2018-03-01 10:09:52 来源: 新华网 编辑: 匡婷

  原标题:炸过的油倒掉浪费?教你一招让油快速回清

  很多人喜欢在家做饭炸丸子、鸡翅、薯条之类的食物,但是用完的油有沉淀,一锅油就废了,小编今天教大家一招,可以让油快速回清,一起来看看吧!

  

  1、将淀粉与水按照1:1.5的比例混合在一起,搅拌均匀呈粘稠状。

  2、开火热油,将油温加热至八成热。加热时观察油面,若开始冒烟则说明热度差不多了。

  3、将调好的面糊均匀倒入锅里,等面糊在油锅里结块之后,油污杂质就被吸附在面饼上了。

  4、将面饼捞出,可以清晰地看见面饼上吸附着许多油渣,而锅里的油已经变得清澈许多。

  5、接下来再重复一次刚刚的步骤,再下一次面糊,等面糊炸成面饼时,将其捞出后,锅里的油变得更清澈了。

  

  用油小贴士:

  油的反复使用不应超过3次,使用时要控制好油温,不要让油温过高。